お客様がお帰りになった後の暖炉の残り火で
ソーセージを炭火焼にしてワインと楽しむ・・・
何とも、素朴ではありますが贅沢なバータイムでした。
家内が、本当にバータイムでお客様にサービスしてみたら、と一言。

例年12月の24日頃には、どかーんと大雪が降り
スキー場も一安心という事になるのですが
今年はその降雪もなく
スキー場等は厳しい状況に追い込まれている様子です。
しかし
やっと，遅いクリスマス寒波がやってきました
昨日間での晩秋の景色から
冬景色に一変です。
やはり、雪が降る季節には雪が似合いますね
 

写真に写っている帽子のような蓋のついている黒い鍋
これが今回シェマリーの厨房に新しく仲間入りした“タジンポット”という
モロッコ発祥の鍋です。
元々，水が貴重な地域で生まれた鍋なので、少ない水で調理する事に向いているらしいのです。
ＳＴＡＵＢにもタジンはありましたが
ＳＴＡＵＢ鋳鉄製なにのくらべエミールアンリは耐熱陶器事にだったことに興味があり
今回はエミールアンリを購入してみました。

実際調理してみると、鮮度の良い野菜ならば
ごく少量の水と、温度を上げるためのオリーブオイルがあれば
ふっくらとブレゼ状態にする事が出来ました。

蒸すという事に特に向いているような気がします
近々、テーブルに登場致しますので
ご期待下さい。

今年も風邪の季節がやってきました。
先日ワーナーマイカル系の映画館が、ウィルスウオッシャーという機能を搭載した全館空調システムを導入したとして、ニュースになっているのを見かけました。
詳細はワーナーのHPをご覧下さい。
その会社曰く、インフルエンザが流行している時期等でも、安心して映画を楽しんでほしいとの想いから導入を決めたそうです。
私自身、映画を観に行った時に、横の席でゴホゴホと咳をされると、結構気になる場合もありますし、実際に風邪がうつってしまったこともあります。
実際皆さんも言葉に出さないだけで、結構気にはなっているのではないでしょうか。

そこで、当店も小さいながらも、不特定多数の方が集まる公共の場と言えるので、
上記の映画館のような対策は出来ないものかと探し出したのが

SHARPが開発した、高濃度「プラズマクラスター」技術搭載の加湿型空気清浄機
KIREIONです。
詳細はSHARPのHPを参照いただくとして、導入の決め手になったのは
空気中のウィルスを分解除去してくれる事はもちろん
他社の製品にはない人体に無害のイオンを利用したものだったことです。
（他社の製品はその安全性について問い合わせたところ、人体には影響ないが、小動物等を吹き出し口の近くに放置した場合危険性があると言われました）

この空気清浄機を導入したからといって、全く風邪がうつらないとまでは言えないでしょうが

少しでも当店のレストランでお食事頂いている最中は
そんなことにも気を遣っているのだな、と少しでも安心していただければと思います。


報告1
2008.12.13
先日、お客様で風邪をこじらせた方がいらっしゃいましたが
レストランで3台KIREIONを稼働させたところ
サービス提供させていただいた私達には、全く感染はありませんでした。
全く素人考えですが、私達夫婦はこの標高1,600Mで、都会と比較するとほぼ無菌に近い環境で暮らしているため、菌に対する抵抗力が非常に弱くなっていると想像出来るのです。
なので、正直、風邪の時期には、一人でも風邪の方がいらっしゃると、すぐにうつってしまうのが実情でした
公共の場を提供させていただいている我々として、皆様に快適な環境をご提供するのが我々の役目だと思っておりますが、それとともに、我々自身の身を守るというためにも、この清浄機に期待したわけです。
正直、昨年迄の状況だったら、今頃私か家内のどちらかが、喉が痛いとか言っている状況だと思いますが、科学的断定はできませんが、今私達夫婦二人とも平気でいられるのも、KIREION3台の御陰だと私達は思っています。
以後、すぐに、私の実家・親戚にもKIREIONを手配しました。
ここまで書くとSHARPの回し者とか、アフィリエイトと思われるかもしれませんが
SHARPさんとは何の関係もございませんしアフィリエイトも貼っておりません。
事実を述べているだけのことです。
今後、またお客様の声等ありましたら、またご紹介させて頂きたいと思います。

以前から気にはなっていたようなのですが
趣味が昂じてというか・・・
遂に朝食に焼きたて無添加食パンをご提供出来る日がやってきました。
今のところ、体力との勝負なので
毎日焼けませんが、慣れてきたら全てのお客様に出せればと思っています
乞うご期待!!

予定では11/25から冬期通行止めになる予定だった国道299号の麦草峠ですが

今年は、先日の積雪のため

予定よりも一足早く本日より通行止めとなりました。

したがいまして、佐久、八千穂方面から当店へは通り抜けが出来なくなりますので

東京方面から関越利用でお越しの際は

女神湖〜ピラタス経由でお越しいただきますようお願いします。

◇ メルヘン街道、ビーナスラインの一部区間冬季通行止のお知らせ
　　　国道２９９号（メルヘン街道）・・・
　　　　「茅野市北山千駄刈～小海町千代里（林業センター）」区間
　　　　平成２０年１１月２１日（金）１５：００～平成２１年４月２１日（火）１０：００迄
　　　ビーナスライン
　　　　「八島高原駐車場～小県郡長和町和田峠」区間
　　　　平成２０年１１月２８日（金）１１：００～平成２１年４月１７日（金）１５：００迄
　　　※詳しくは建設事務所のホームページでご確認ください。

いよいよシェマリーにも静寂の季節がやってきました。
無音の世界を体験しにきてください。

昨日、買い出しに山を降りたところ
八ヶ岳がほんのりと白く雪化粧をしていました。
思わず携帯のカメラで撮影。
もうすぐ冬がやってきます。

ついにこのTVCM放映が始まりました
もう、実際に始まっているので
ご紹介します
車種はトヨタのヴィッツです
CMでは
最初の林の中から車を撮った場面と
最後の直線コース
そして田中さんが車内に乗って運転している場面が
横谷観音展望台までの直線コースでの撮影だと思います
一度ご覧になってください。
CMはコチラ
↓↓↓↓↓
http://toyota.jp/vitz/tvcf/index.html
この中のリラックス編をクリックしてみてください。

現在の白駒池紅葉情報は
コチラをクリック

最近朝晩の寒暖の差が激しくなってきたのにつれて

山も秋の支度が始まりました

白樺の落ち葉も増え始め

庭仕事が増えてきそうです

シェマリーの庭ではもみじが紅葉し始めました

まだ、全体的には緑が強いのですが

少ないせいか、その紅葉が目につきます

★紅葉情報★

現在の白駒池紅葉情報はコチラをクリック

コンサートが行われます。

チェックイン前にコンサートをお楽しみ頂き

その後当店にてご宿泊いただくことも可能です

コンサートのチケット等の手配は当店までお問い合わせ下さい。

お問い合わせは
オーベルジュ・ドゥ・シェマリー

0266-67-4568まで

シャープアクオスのテレビCMで一躍「御射鹿池」がブレイクしたと思ったら

また、今度は某大手自動車メーカーのCM撮影が

何と、当店の前の横谷観音へのストレートコースで行われました

当初は、当店のレストランを貸し切りにして

タレントさんの撮影を行う予定だったのですが

残念ながらそれはなくなりました

現在は、どのメーカーとは言う事は出来ませんが

放映が決まったら、またお知らせしたいと思います。

今年は少し遅めですが

庭の野いちごが実をつけ始めました