アーカイブ
- 2008.12.30: お客様がお帰りになった後の暖炉で・・・
- 2008.12.26: 遅めのクリスマス寒波がやっとやって来ました
- 2008.12.19: emilehenry フランスから新しい仲間が到着。
- 2008.12.08: 山なのに空気清浄機をレストランに導入!!なぜ?
- 2008.12.03: 今期初めて暖炉に火が入りました
- 2008.11.25: マダムの趣味で、無添加食パンを始めました。
- 2008.11.21: R299【メルヘン街道】冬期通行止めのおしらせ
- 2008.10.29: 昨日 八ヶ岳が初冠雪しました。
- 2008.10.14: 横谷観音展望台の紅葉が始まりました
- 2008.10.07: いよいよトヨタVitzのTVCMが放映開始です!!
- 2008.10.05: 2008紅葉情報第二弾!! うるしも色づき始めました
- 2008.10.04: 2008紅葉情報第一弾!! もみじが色づき始めました
- 2008.09.15: 10/25（土）オータムコンサート開催のお知らせ
- 2008.08.20: シャープアクオス『御射鹿池』の次は横谷峡ブーム?
- 2008.08.06: 庭の野いちごが満開になってきました
- 2008.08.04: 厨房も忙しくなってきました
- 2008.07.28: いくら涼しいといっても・19℃は行き過ぎ?
- 2008.07.26: やっぱり標高1600Mは伊達ではない!!蓼科は涼しい
- 2008.07.11: 新種発見???
- 2008.06.25: 長野の帰り
- 2008.06.18: ヤマネ登場!!
- 2008.06.17: おしどり隠しの滝
- 2008.06.12: 御射鹿池
- 2008.06.09: ブログ初めての愚痴
- 2008.06.06: 梅雨の合間の貴重な晴れ間
- 2008.05.31: 寒すぎる!!
- 2008.05.28: 高原の草花が咲き始めました
- 2008.05.26: 当選した!!
- 2008.05.23: 昼からシャンパン!!
- 2008.05.17: 異常だぁ------っ
- 2008.05.11: 異常気象
- 2008.05.10: 今年はちょっと早いか?
- 2008.04.23: 今年初のフキノトウ
- 2008.04.22: お客さんと飲み会?
- 2008.04.15: GWメニュー試作が始まりました!!
- 2008.03.31: また、雪です
- 2008.03.16: 久々のお客様気分
- 2008.02.11: 連休が終わりました
- 2008.02.03: 大雪注意報
- 2008.01.31: 長靴はいて雪道散歩
- 2008.01.23: 除雪機今シーズン初出動!!
- 2008.01.21: この冬初のまとまった降雪です
- 2008.01.13: 美しい夕日です
- 2008.01.12: 遅れ遅れて・・新年あけましておめでとうございます
- 2007.12.20: 最新速報!!
- 2007.12.11: シェマリー冬の名物プティサレ
- 2007.12.01: 外は雪。なのに“が”がいる・・・
- 2007.11.27: 麦草峠が冬期閉鎖に入りました
- 2007.11.21: 客室用の暖炉が到着しました。
- 2007.11.19: 初雪です!!
- 2007.11.17: メゾネットツインの工事が始まりました
- 2007.11.14: イオングループのフランスフェアが始まります!!
- 2007.11.05: 今年最後の送別会
- 2007.11.03: モンタンベールに行ってきました。
- 2007.10.28: 紅葉が最後の美を飾っています。そして初冠雪。
- 2007.10.27: イオングループフランス料理フェア撮影
- 2007.10.21: 紅葉が降りてきました
- 2007.10.18: 蓼科紅葉情報10/18
- 2007.10.17: シェマリーの近くが色づき始めました
- 2007.10.12: 蓼科紅葉情報2007-1
- 2007.09.16: ボタン海老とトマトのミルフィユ
- 2007.09.11: バーニャカウダ
- 2007.09.09: イタリア料理フェア終了間近!!
- 2007.09.07: テレビ信州番組テレビ収録
- 2007.09.05: 記念日フランベで大盛り上がり!!
- 2007.08.31: 2007年夏シーズン終了!!
- 2007.08.03: テレビ取材
- 2007.07.24: 蓼科は涼しい!!
- 2007.07.17: 地震について
- 2007.07.16: 台風一過
- 2007.06.16: 一足早い夏のオードブル
- 2007.06.03: 飛騨高山にはまっています。
- 2007.05.22: 庭の花たちが本格的に咲き始めました!!
- 2007.05.15: 花が咲き始めました
- 2007.05.13: 天然タラの芽
- 2007.05.10: 日本オーベルジュ協会発足!!
- 2007.03.26: 第一回 マクロビオティック料理会開催
- 2007.03.23: つぼみふくらむ
- 2007.03.15: 東京版ミシュランがやってくる!!
- 2007.02.22: もう春到来?????
- 2007.02.15: KIJの研修が終わりました
- 2007.01.29: 不都合な真実
- 2007.01.29: フードアナリスト講習会
- 2007.01.15: バーニャカウダソース作り方
- 2007.01.13: ニホンカモシカ第2弾!!
- 2007.01.04: 彼がまたやってきました
- 2007.01.01: 明けましておめでとう御座います
- 2006.12.29: 今期初めてのまとまった降雪今期
- 2006.12.26: 年の瀬の雨
- 2006.11.28: 気付きの会 2006
- 2006.11.09: 八ヶ岳初冠雪
- 2006.10.19: 横谷峡谷紅葉情報
- 2006.10.18: 本日の蓼科
- 2006.09.28: 昨日のオードブル
- 2006.09.25: 扇風機退陣
- 2006.09.18: 今年の紅葉占い
- 2006.08.21: 蓼科は秋の気配です
- 2006.08.19: 残暑厳しい!!
- 2006.08.11: 晴天続き
- 2006.08.03: 秋の取材開始
- 2006.08.02: 巨大ズッキーニを収穫
- 2006.07.30: 蓼科は晴れ!!キモチイイぞ!!
- 2006.07.25: ビーナスラインを見てきました
- 2006.07.18: 楽しいまかない
- 2006.07.04: 看板を変えました。
- 2006.06.26: 鮎のコンフィ
- 2006.06.23: 寒い
- 2006.06.23: 夏の準備が始まりました
- 2006.06.05: 小梨の花が満開です
- 2006.06.04: 仔羊のSTAUBグリエ
- 2006.06.04: 佐久のユキマスです
- 2006.06.03: ドライブ日和
- 2006.05.21: 久々に気持ちの良い天気です
- 2006.05.18: 本日のオードブル
- 2006.05.17: 久々の登場ですが・・・鹿の話題です!!
- 2006.05.01: 桜海老とアスパラのパスタ
- 2006.04.28: GWの新作パスタ
- 2006.04.09: GW特別料理フェア使用予定素材紹介1
- 2006.04.08: 麦草峠のゲートまで先日行って来ました
- 2006.03.29: 季節外れの雪
- 2006.03.21: 城戸ワイン会
- 2006.03.16: FOODEX
- 2006.03.08: 今年の春は早そう
- 2006.03.05: 花粉症
- 2006.02.26: もうすぐ春
- 2006.02.21: 久々の大雪 そして雨 から晴れ?
- 2006.02.19: ソロモン流
- 2006.02.16: 地球環境について
- 2006.02.14: ライブドアブログ
- 2006.02.13: お客さんとの飲み会?
- 2006.02.10: 手打ちパスタ
- 2006.02.08: コンソメ
- 2006.02.07: ワイン試飲会
- 2006.02.06: また、鹿!!
- 2006.02.06: 手打ちうどん
- 2006.02.04: 二日酔い
- 2006.02.03: デュラムセモリナ粉
- 2006.02.01: タンドリーチキン
- 2006.01.31: じゃらん東海の表紙に掲載されます!!
- 2006.01.30: パスタマシーン
- 2006.01.29: パスタ
- 2006.01.28: 手打ちパスタ
- 2006.01.27: 鮮烏賊の海藻蒸し
- 2006.01.26: 風呂に氷柱?
- 2006.01.26: レストランFEU
- 2006.01.24: バルバレスコのリゾット
- 2006.01.23: レモン
- 2006.01.22: ゼラチン
- 2006.01.21: ゲルマニウム温浴
- 2006.01.20: IH調理器は危険!!
- 2006.01.20: ニホンカモシカにヤラレタ!!
- 2006.01.18: 薫製に特報か?
- 2006.01.17: お誕生日おめでとう!!
- 2006.01.16: ブレゼ
- 2006.01.15: 当選発表!!
- 2006.01.15: 究極の胡椒
- 2006.01.14: クネル
- 2006.01.13: チョコフォンデュ
- 2006.01.12: ブレゼ
- 2006.01.11: ポリフェノール治療
- 2006.01.10: 納豆!!
- 2006.01.09: 水炊き
- 2006.01.08: 電殺名人（？・？）
- 2006.01.07: 週末 男のクッキング
- 2006.01.06: そりゃ負けるわ!!
- 2006.01.05: 初詣
- 2006.01.04: どっちの料理ショー特番
- 2006.01.03: ポトフ またしてもポトフ!!
- 2006.01.02: バーニャカウダ 2006
- 2006.01.01: あけましておめでとうございます!!
- 2006.01.01: 2006新春お年玉プレゼント応募要項
- 2005.12.31: HAPPY BIRTHDAY!! そして・・・
- 2005.12.30: カニ 蟹 かにパスタ
- 2005.12.29: カツレツのミルフィユ
- 2005.12.28: インフルエンザにみかん
- 2005.12.27: 鶏のクネル 第3弾
- 2005.12.25: 鶏のクネル 第２弾
- 2005.12.24: 玉砕
- 2005.12.23: そういえば・・・
- 2005.12.23: 鶏のクネル
- 2005.12.22: 暖炉
- 2005.12.22: どっちの料理ショー
- 2005.12.20: グレープシードオイル
- 2005.12.19: ブイヨン
- 2005.12.18: コンソメ
- 2005.12.17: 初荷です!!
- 2005.12.16: ポトフ
- 2005.12.15: キムチ鍋
- 2005.12.14: おうちでレストラン.COM プレオープン
- 2005.12.12: 12月14日オープン!!
- 2005.12.11: 申し訳ございません
- 2005.12.09: ネコニート
- 2005.12.08: 無茶苦茶あまい塩!!
- 2005.12.07: 氷柱・雪の芸術・雪見風呂
- 2005.12.05: スミマセン・・・・
- 2005.12.05: 冬将軍がやってきた
- 2005.12.04: 鮨
- 2005.12.02: 初雪です
- 2005.12.01: 鰯が不漁?
- 2005.11.30: 和だしベースで作るポトフ
- 2005.11.29: ピエールガニエール・ア・東京
- 2005.11.28: 料理における塩-1
- 2005.11.27: 冬支度のはじまり
- 2005.11.26: スキレット
- 2005.11.25: うちのネコと新しい仲間
- 2005.11.24: ネコー標高1500メーターで生きる野良
- 2005.11.23: 今年も遂に別れの季節が到来です。
- 2005.11.22: ワイングラス 私のオススメ
- 2005.11.22: ワイングラス 私のオススメ
- 2005.11.22: 昔ながらの吸入器活躍
- 2005.11.22: 昔ながらの吸入器活躍
- 2005.11.20: 今年の風邪はひどい
- 2005.11.20: 今年の風邪はひどい
- 2005.11.19: 業務用のカップ
- 2005.11.19: 業務用のカップ
- 2005.11.18: 水素水って知ってますか
- 2005.11.18: 水素水って知ってますか
- 2005.11.16: 風邪か
- 2005.11.16: 風邪か
- 2005.11.15: さっさっ寒い-------
- 2005.11.15: さっさっ寒い-------
- 2005.11.14: STAUBはやっぱりいいぞぉ
- 2005.11.14: STAUBはやっぱりいいぞぉ
- 2005.11.13: 念願の気付きの会パーティー開催!!
- 2005.11.13: 念願の気付きの会パーティー開催!!
- 2005.11.11: フルーツのグラタン-2
- 2005.11.11: フルーツのグラタン-2
- 2005.11.10: フルーツのグラタン-1
- 2005.11.10: フルーツのグラタン-1
- 2005.11.09: ストウブとルクルーゼ
- 2005.11.09: ストウブとルクルーゼ
- 2005.11.07: 三丁目の夕日 良かったなぁ
- 2005.11.07: 三丁目の夕日 良かったなぁ
- 2005.11.06: 特別料理フェア無事終了
- 2005.11.06: 特別料理フェア無事終了
- 2005.11.05: 冬の立役者
- 2005.11.05: 冬の立役者
- 2005.11.04: ゲルマニウムブーム
- 2005.11.04: ゲルマニウムブーム
- 2005.11.03: エスプーマって知ってますか
- 2005.11.03: エスプーマって知ってますか
- 2005.11.02: 牛頬の煮込みの秘密
- 2005.11.02: 牛頬の煮込みの秘密
- 2005.11.01: 蓼科の紅葉も終盤
- 2005.11.01: 蓼科の紅葉も終盤
- 2005.10.30: ブリア・サヴァラン
- 2005.10.29: フォアグラの焼き方
- 2005.10.28: 美味しい料理をつくるには
- 2005.10.27: 季節限定デザート
- 2005.10.26: ワインの試飲
- 2005.10.25: 私車が大好きなんです。
- 2005.10.24: 東京モーターショー
- 2005.10.23: 紅葉情報
- 2005.10.23: 何歳になっても感動出来る人
- 2005.10.22: 雪が降るという噂が流れました。
- 2005.10.21: お昼のフランベ
- 2005.10.20: 2006年度の取材が始まりました。
- 2005.10.20: 紅葉情報
- 2005.10.19: 商売は度胸PART2
- 2005.10.18: 昨日の続きは明日にします。今日は・・・
- 2005.10.17: 商売は度胸
- 2005.10.16: 今日の夕食
- 2005.10.16: ペンション経営希望者
- 2005.10.15: オードブル
- 2005.10.14: 記憶に残る料理
- 2005.10.13: 異常気象？
- 2005.10.12: 紅葉情報
- 2005.10.11: 夢を持てない時代・持たない時代
- 2005.10.10: 究極のまかない
- 2005.10.08: 私オムレツ得意なんです。
- 2005.10.07: 連休前で超忙しい。
- 2005.10.06: 食事マナー
- 2005.10.05: STAUB 私のお気に入り
- 2005.10.05: 人生始めてのトラックバックが甲田様とは・・・
- 2005.10.04: 究極のワインを手に入れたぞよ
- 2005.10.04: 紅葉少し始まる
- 2005.10.03: 初モバイル登録です
- 2005.10.03: 本日のわが家
- 2005.10.02: 庭にニホンカモシカ現る
- 2005.10.01: 標高1600メーターでの生活
- 2005.09.30: 極上のアンチヨビを食べてみよう
- 2005.09.29: 究極のアンチョビ
- 2005.09.27: オーベルジュオーナーの遅い盆休み
- 2005.09.26: 初ブログ
月別アーカイブ
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年9月
- 2008年8月
- 2008年7月
- 2008年6月
- 2008年5月
- 2008年4月
- 2008年3月
- 2008年2月
- 2008年1月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年9月
- 2007年8月
- 2007年7月
- 2007年6月
- 2007年5月
- 2007年3月
- 2007年2月
- 2007年1月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年9月
- 2006年8月
- 2006年7月
- 2006年6月
- 2006年5月
- 2006年4月
- 2006年3月
- 2006年2月
- 2006年1月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
- 2005年9月
月別カテゴリアーカイブ
- STAUB: 2006年6月
- STAUB: 2006年1月
- STAUB: 2005年12月
- STAUB: 2005年11月
- STAUB: 2005年10月
- お知らせ: 2008年12月
- お知らせ: 2008年11月
- お知らせ: 2008年9月
- その他: 2007年7月
- その他: 2007年1月
- その他: 2006年3月
- その他: 2006年2月
- その他: 2006年1月
- その他: 2005年12月
- その他: 2005年11月
- その他: 2005年10月
- その他: 2005年9月
- シェマリー: 2008年12月
- シェマリー: 2008年8月
- シェマリー: 2008年5月
- シェマリー: 2008年4月
- シェマリー: 2007年12月
- シェマリー: 2007年11月
- シェマリー: 2007年10月
- シェマリー: 2007年9月
- シェマリー: 2007年8月
- シェマリー: 2006年11月
- シェマリー: 2006年1月
- シェマリー: 2005年12月
- シェマリー: 2005年11月
- シェマリー: 2005年10月
- 料理関係: 2008年12月
- 料理関係: 2008年11月
- 料理関係: 2008年4月
- 料理関係: 2007年11月
- 料理関係: 2007年9月
- 料理関係: 2007年6月
- 料理関係: 2007年5月
- 料理関係: 2007年1月
- 料理関係: 2006年5月
- 料理関係: 2006年4月
- 料理関係: 2006年3月
- 料理関係: 2006年2月
- 料理関係: 2006年1月
- 料理関係: 2005年12月
- 料理関係: 2005年11月
- 料理関係: 2005年10月
- 料理関係: 2005年9月
- 日記: 2008年8月
- 日記: 2008年6月
- 日記: 2008年5月
- 日記: 2008年1月
- 日記: 2007年7月
- 日記: 2007年2月
- 日記: 2006年1月
- 日記: 2005年9月
- 私の考え方: 2008年6月
- 私の考え方: 2008年5月
- 私の考え方: 2007年1月
- 私の考え方: 2006年2月
- 私の考え方: 2005年10月
- 蓼科四季便り: 2008年12月
- 蓼科四季便り: 2008年10月
- 蓼科四季便り: 2008年8月
- 蓼科四季便り: 2008年7月
- 蓼科四季便り: 2008年6月
- 趣味: 2007年6月
- 趣味: 2005年11月
- 趣味: 2005年10月
- 近隣情報: 2008年6月
- 近隣情報: 2008年5月
- 近隣情報: 2008年4月
- 近隣情報: 2008年2月
- 近隣情報: 2008年1月
- 近隣情報: 2007年11月
- 近隣情報: 2007年10月
- 近隣情報: 2007年7月
- 近隣情報: 2007年5月
- 近隣情報: 2007年3月
- 近隣情報: 2007年2月
- 近隣情報: 2007年1月
- 近隣情報: 2006年12月
- 近隣情報: 2006年11月
- 近隣情報: 2006年10月
- 近隣情報: 2006年7月
- 近隣情報: 2006年6月
- 近隣情報: 2006年5月
- 近隣情報: 2006年4月
- 近隣情報: 2006年3月
- 近隣情報: 2006年2月
- 近隣情報: 2006年1月
- 近隣情報: 2005年12月
- 近隣情報: 2005年11月
- 近隣情報: 2005年10月
