2007年5月アーカイブ

このところ暑かったり寒かったりで

高原の花たちもいつ咲くのか不安でしたが

いよいよ、一気に芽吹き始めました。






庭も新緑という感じになってきました。

このところ、急に初夏を思わせる暑さが続いているせいか

山の花が咲き始めました。

ただ、今年の新緑は一風変わっており

片方でみつばつつじが咲いていたと思うと

もう少し下では

桜がまだ残っていたりと・・・

異常気象ですね。

タラの芽が芽吹き始めました。



ここ1-2週間が山場です。

昨日は目の前の駐車場の木から収穫し



初物をお客様にご提供しました。

大体スーパーマーケットで売っているタラの芽は

ハウス栽培の物が多いのですが

この時期ならではの旬の食べ物を頂く贅沢は

本当に喜ばしいものですね。

GWも終了しほっと一息です。

ここで、落ち着いてご報告があります。

先月の27日に日本オーベルジュ協会が発足しました。

公式HP

http://japan-auberge.org/

初代の理事長にはミラドーの勝又シェフ

副理事には友人のオーベルジュ・ラメイジュの水野シェフが就任しました。

私は理事に就任しました。

色んな意味で、良きオーベルジュの発展に貢献できたらと思います。

活動報告は随時させていただきます。