昨日アップしたアンチョビのフィレが届きました。私の料理人生の中で食べたアンチョビの中で間違いなく一番美味しいと思いました。ただ、一点だけ、塩がきついのが残念。それがおさえられれば間違いなく世界一番だろう。まあ、値段もそれなりにするんですけどね。興味のある方は下記をどうぞ
http://www.vitafelice.jp
ちなみにこれはアフィリエイトではなく単純な紹介です。
2005年9月アーカイブ
本日実家から帰ってきました。また、今日から気分を入れ替え仕事です。明日は10月の特別料理フェア準備です。前菜にバーニャカウダを出すのですが、その際に使用する世界で一番といわれるアンチョビのフィレがいよいよ明日到着します。感想はまた明日・・・
リゾートにて商売をするものにとって、夏は稼ぎ時なのです。私もその例外ではなく6月の中旬から今日までほぼ休みがない状態で働きつづけました。一週間に２日の完全週休制やゆとりの生活とは全く無縁の生活です。といっても冬はゆとりなんてものではなくその格差が激しいのが特徴です。そんなわけで、今日明日の２日間はお休みを頂き名古屋の実家へ行って来ます。
本日初めてブログを立ち上げました。
私は標高は１６００メーターに位置する長野県の蓼科高原に住んでおりオーベルジュを経営しながら仙人のような生活(都会の人からすれば)をしています。
冬には暖炉を焚いたりして自然に囲まれた生活をしています。これからこのブログでは私がどのようにしてこの生活を手に入れたのか、また、日々の生活。そして私の人生観等を独断と偏見で綴っていきたいと思いますのでどうか末長いおつき合いをよろしくお願いします。
